“Siamo tornati alla terra per coltivare un sogno.”
Da Santa Maria D’Olivola, coltiviamo a mano lo zafferano più prezioso: quello che nasce da una scelta di vita.
“Siamo tornati alla terra per coltivare un sogno.”
Da Santa Maria D’Olivola, coltiviamo a mano lo zafferano più prezioso: quello che nasce da una scelta di vita.
Una giovane coppia, una terra antica, una nuova visione
Siamo Giuseppe e Katia, una giovane coppia con le mani nella terra e lo sguardo nel futuro.
Dopo anni di studio e lavoro in contesti urbani, abbiamo scelto di tornare a vivere e coltivare a Santa Maria D’Olivola, piccola frazione di Sant’Agata di Puglia.
Qui, circondati dall’aria pura dei Monti Dauni e dai ritmi antichi della natura, abbiamo scoperto il potenziale straordinario dello zafferano, la spezia più preziosa e delicata.
Così è nato GIKA Rosso di Frontiera: un progetto agricolo, ma soprattutto umano. Coltiviamo a mano ogni fiore, con rispetto e gratitudine. Non seguiamo solo tecniche: seguiamo valori.
I nostri valori
I principi che guidano ogni nostra scelta
Benessere
Coltiviamo per nutrire il corpo e lo spirito, con un prodotto puro, naturale e ricco di benefici.
Semplicità
Usiamo solo ciò che serve: la terra, il sole, l’acqua, il tempo. E tanta cura.
Passione
Ogni gesto, dalla semina alla raccolta, nasce dall’amore per questo lavoro e per il nostro territorio.
Rispetto
Rispettiamo la natura, i suoi ritmi, le persone che ci scelgono. E le storie che ogni fiore racchiude.
Perché lo chiamiamo “Rosso di Frontiera
Una terra di confine, un’identità forte.
Viviamo in un’area che è confine tra Puglia e Irpinia, tra montagna e collina, tra modernità e tradizione.
Qui, tutto è più duro, più vero. Anche coltivare lo zafferano è una sfida. Ma è proprio da queste condizioni uniche che nasce il nostro prodotto: concentrato, intenso, inimitabile.
Un progetto di vita, non solo un lavoro
“GIKA ROSSO DI FRONTIERA non è solo zafferano."
È un gesto quotidiano di cura. È una promessa fatta alla terra.”
Coltiviamo con le mani, ma anche con la testa e con il cuore. Vogliamo che ogni persona che sceglie il nostro zafferano, senta tutto questo in ogni piatto
Vuoi scoprire da vicino dove nasce il nostro zafferano?
Scopri il luogo in cui nasce la nostra passione
